Les hommes ont commencé à cuisiner grâce au feu. Au fil du temps, les techniques et les installations ont beaucoup évolué, mais le feu est resté longtemps présent pour accompagner les plus grands cuisiniers. Aujourd’hui, cuisiner grâce au feu de bois, c’est perpétuer une tradition qui apporte des saveurs uniques aux plats. C’est pourquoi, la cuisine au feu de bois est un type de cuisson souvent recherchée par les amateurs de cuisine authentique.
Quel type d’appareil existe t-il pour cuisiner au feu de fois ?
Les poêles avec four
Les poêles avec four intègrent un compartiment de cuisson directement au-dessus ou à côté de la chambre de combustion. Ces appareils sont capables de cuire des plats à température stable grâce à la chaleur générée par le feu de bois.
Quels sont les avantages des poêles avec four ?
Tout d'abord, ils vous permettent de faire des économies d'énergie, car ils combinent les fonctions de chauffage et de cuisson en même temps. Ensuite, les poêles avec four apportent une saveur unique aux plats grâce à la cuisson au bois. Pour finir, leur design rustique et souvent authentique apportent une touche de décoration particulière au coeur des maisons.
Les cuisinières à bois
Les cuisinières à bois, quant à elles, sont des appareils de cuisson complets fonctionnant exclusivement avec du bois bûche. Elles sont dotées de plaques de cuisson sur le dessus et d'un four intégré, permettant de cuisiner comme avec une cuisinière classique, tout en utilisant le bois comme source d’énergie.
Quels sont les avantages des cuisinières ?
Les cuisinières à bois sont idéales pour celles et ceux qui souhaitent réduire leur consommation d'énergie, tout en conservant une grande capacité de cuisson. Vous réduisez votre facture d’énergie, tout en protégeant l’environnement, puisque le bois est une source d’énergie renouvelable. Avec les cuisinières à bois, vous pouvez contrôler la température de chauffe et donc cuisiner autant des viandes saisies que des plats mijotés. Et puis, pour finir, il faut bien se l’avouer, les cuisinières à bois disposent d’un charme incontournable, rappelant les cuisines d'antan où la famille se rassemblait autour du poêle pour passer un moment ensemble.
Alors, vous êtes plutôt poêle avec four ou bien cuisinière à bois ? Découvrez tous nos modèles et faites le choix d’un compagnon qui vous accompagnera pendant des années pour cuisinier !